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冬季养生10大火锅吃法

发布时间:2020-03-04 12:13:44 阅读: 来源:滴灌带厂家

冬季养生:10大火锅吃法

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冬季来临,也迎来了火锅的季节,全国各地文化不同,地理差异不同,火锅的种类也不尽相同,每个地方都有自己的特色火锅。每个地方的火锅也是具有一定的养生功效的。下面我们就来看看各地的养生火锅。

1、重庆麻辣火锅

重庆被誉为“火锅之都”.麻辣火锅发源于重庆对岸的江北。当时挑担子工人买来水牛的内脏,洗净干净后,将肝、肚切成小块,担头设有炉具,上设一只大洋铁盆,成为多格,盛载一种麻、辣、咸的卤汁,专向码头工人兜售。客人光顾时,各人认定一格,且烫且吃。

民国23年重庆城内出现较具规模的麻辣饭店,只是将分格铁盆换成了赤铜小锅,由客人自行调制卤汁、蘸汁。重庆火锅以麻辣为主,多味并存,讲究调味,注重用汤。

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