南阳什么面最有名

南阳是中国的历史文化名城，拥有丰富多样的特色美食。其中，南阳的面食备受赞誉，让许多游客和食客驻足品尝。下面是南阳最具特色的几种面食。

首先，南阳炸酱面是南阳最具代表性的面食之一。它以面为主食，搭配独特的配料，包括豆瓣酱、炸酱、蒜末、香菜等。面条劲道有嚼劲，配上酱料的香辣味道，让人回味无穷。炸酱面是南阳人最日常的早餐，也是南阳的一道招牌美食。

其次，南阳牛肉面也是非常有名的一道美食。这道面的特色在于选用优质的牛肉作为主料，再搭配葱、姜、香菜等调料。面条纹理清晰，牛肉鲜嫩多汁，配上浓郁的汤汁，吃起来口感丰富。南阳牛肉面不仅好吃，而且富有营养，深受人们喜爱。

另外，南阳羊肉面也是一道非常有特色的面食。因为南阳地处中原地区，草原资源丰富，所以羊肉作为南阳的地方特产，也被广泛应用在当地美食中。南阳羊肉面选用上等的羊肉，煮熟后放在面条上，再加上独有的调料，美味可口。这道面食不仅具有丰富的蛋白质和维生素，还具有健脾暖胃的功效。

最后，南阳的豆皮面也是南阳独有的一种面食。豆皮是南阳传统面食之一，选用黄豆粉制成。面皮具有柔软又有嚼劲的口感，配上各种调料和配料，既美味又营养。它常以一两元的价格在南阳的街头小摊上售卖，深受厨师和食客们的喜爱。

以上所介绍的几种南阳面食只是南阳美食的冰山一角，还有许多其他美味的面食等待游客们来品尝。南阳的美食不仅丰富多样，而且具有浓厚的地方特色，让人神往。无论是南阳市区还是偏远的乡村，都可以品尝到地道的南阳面食，这也是南阳面食最具吸引力的地方之一。