偏食习惯对小儿健康不利吗-【新闻】

【健康讯14年9月28日】偏食者和“杂食者”正好相反，他们专吃一种食物或几种食物，非常单调。有的小孩专吃营养丰富的食物而不吃蔬菜之类．结果营养过剩，成了肥胖症．长大了很容易得高血压、心脏病。有的小孩专吃营养差的食品，如只吃大米不吃其他粮食、只吃蔬菜、咸菜而不吃含动物蛋白多的荤食，如鱼、肉、蛋、肝等．这种小孩往往面黄肌瘦．食欲越来越不好．身体越发瘦弱、多病．最后体力、智力都不如同年龄的孩子，到医生处检查，不是缺锌就是贫血。所以说，偏食对孩子的生长发育是非常不利的。我国的儿童目前患缺铁性贫血、缺锌性厌食症和佝偻病的部很多．不少是因为营养不平衡引起的。

人类不像植物那样有—套完整的合成系统．能把无机物等合成制造出氨基酸、蛋白质、脂肪和碳水化台物之类的营养．某些必需氨基酸，如亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、异克氨酸、

苏氨酸、赖氨酸、色氨酸、缬氨酸等．人体都不能自己合成，必须靠食物供给。有的食初中含量多。有的食物中含量少．甚至没有。在自然界的食物中，没有一种食物完全包括了人类所必需的营养成份。如果偏食，势必使人体得不到足够的必需营养素．现在很多偏食的孩子都不喜欢吃猪肝、猪血．而这种食品是含锌、含铁比较丰富而且又容易为人体吸收和消化的，因此。这些偏食的核子不是缺锌就是缺铁．有的甚至又缺锌又缺铁。有超的是在追问营养情况时．孩子妈妈恍然大悟地说，她自己也是不吃猪肝和猪血的。自己从小贫血．至今还成天头晕。可见家里的成员偏食很容易影响到孩子。

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小编：杨梅

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