滴灌带厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
滴灌带厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

【新闻】食品营养与食品安全的问题新疆阿魏

发布时间:2020-10-18 15:25:10 阅读: 来源:滴灌带厂家

食品营养与食品安全的问题

范老师,地沟油有什么害处?怎么样检测?”范老师,蔬菜应该怎么洗才健康、安全?”范老师,橄榄油加热食用会不会损失营养?”……面对接二连三的问题,范志红一一笑着回答。

9月16日上午,中国农业大学食品学院副教授范志红再次来到科普现场,为市民解答食品营养与食品安全的问题。其实,在9月15日的首场科普活动中,范志红已经受到了大家的热捧”:她连续接待咨询近4个小时,解答提问百余次。就连她特地制作的1000多份食品营养与健康小画册,也在不到一个小时里被一抢而空。因为许多市民早就在电视上认识她了,一到科普现场就直接奔她而去。范志红表示,普及、推广科学知识是高校的责任,也是一名普通教育工作者的责任。看到大家的热情很高,自己也很欣慰。这说明我们的科普工作得到了大家的认可,虽然累,但是很值得!

这是今年科普日的一个特写镜头。又逢9月的第三个周末,2012年全国科普日如期举办,围绕节约能源资源、保护生态环境、保障安全健康、促进创新创造”主题,各省、自治区、直辖市陆续组织开展了5200多项主题科普活动,邀请公众共赴这场科普盛宴”,学习科学知识、感受科学精神、领略科学魅力。

今年科普日的一大亮点是,包括40所985”211”重点高校在内的全国197所高校,首次向普通群众敞开了大门。各高校结合自身特点,组织师生开展科研成果展示、科普讲座、科技咨询和科普专题影视放映等丰富多彩的科普活动。向公众开放本校的国家重点实验室、工程中心、技术中心、野外站(台)等研究实验基地;让群众走进各类仪器中心、分析测试中心、自然科技资源库(馆)、科学数据中心、科技文献中心……

在全国科普日期间开展高校科普开放日活动,有利于进一步发挥高校对科教和科普的引领作用,促进科研教育资源转化为科普资源,实现开放共享,促进科学理念创新文化的传播和科技知识普及。”中国科协书记处书记徐延豪如是说。

带您了解舌尖上的健康”

舌尖上的变化”、神奇的生物技术”、农业物联网”、食品安全监测”……在这些与百姓生活息息相关的科普展板和实物前,不少群众认真听专家的讲解,不时记下要点。

这是在中国农业大学举办的2012年全国科普日北京主场活动的场景,这次以食品与健康”为主题的活动吸引了大批市民。北京市育才小学的同学们给观众做演示实验。实验结果显示,牛奶中含有大量蛋白质,有益于青少年成长,有益于百姓健康。在全产业链保障”展区,人们竖起耳朵聆听现场专家关于食品安全检测知识的讲解。在现代农业窗口”展区,公众通过走近我国自主选育的抗虫、抗旱玉米,观看农业物联网现场演示。

怎样清除蔬菜上的农药残留?如何鉴别当年的新稻米?中老年人营养膳食有哪些窍门……9月15日上午9时,以食品安全与公众健康”为主题的2012年全国科普日天津市系列活动在天津文化中心启动。

在启动仪式上,来自天津市农业、渔业、畜牧、卫生保健等领域的近百位专家齐聚一堂,开展现场咨询,普及科学知识,传播科学的饮食方法。咨询结束后,专家们和科技工作者还分批深入各个街道社区,利用居民课堂、市民学校等开展公益讲座,为群众讲解食品安全知识。在为期一周的活动里,天津各区县还组织科技大篷车下乡、科普社区讲座等167项特色活动。

全国科普日江苏主场活动在南京科技馆举行,50多家食品企业、学会、科普教育基地以及科普惠农服务站的科技专家现场解读食品安全与公众健康”,教市民吃好喝好”。

大家出去旅游,常常碰到卖灵芝的。真正有药用价值的灵芝形状像腰子,蒂部有缺口。而没有药用价值的像一把伞,没有缺口。”药检所胡浩彬主任药师说。江苏省药检所关于真假食品药品的展示吸引了不少观众。

药检所狄老师告诉大家,烧菜用的八角常会被无良商人掺进它的同科植物,比如微毒的芒草。八角肯定是八个角,每一个小角都长得比较饱满,就像一个小游艇,里面有一个种子。大家购买时要仔细辨别。”

让青少年体验科学魅力

一只南美洲亚马孙河流域热带雨林中的蝴蝶,偶尔扇动几下翅膀,可以在两周以后引起美国得克萨斯州的一场龙卷风。这一著名的蝴蝶效应”常常被人们用来通俗地解释混沌学理论。

在上海交大闵行校区举办的瞭望科学”校园开放日活动中,前来参加活动的大、中学生们通过物理实验室的电子仪器,直观地体会了气象学家洛伦兹在1963年提出的蝴蝶效应”。

在物理教师的指导下,包括上海科学会堂青少年科学社成员在内的不同年龄学生们,转动各自实验桌上的旋钮,改变电路中的电阻阻值。一些示波器上的绿色荧光图像由原来单圈的封闭椭圆分叉为2圈、4圈、8圈……这说明电阻两端电压的变化导致整个电路的振荡状态发生了变化,在某些特定的阻值下,电路进入了混沌状态。”指导老师向大家解释。可是老师,为什么我的椭圆不见了?”为什么封闭的椭圆变成了两段开放的线条?”……随着学生们的手指越来越兴奋、自由地控制旋钮,示波器上的图像也越来越显得不可控,很多学生已无法让图像回到起点,各种对眼前图像的疑问声也开始在教室里此起彼伏。

失之毫厘,谬以千里”的混沌”正是这个实验要揭示的主旨。与平时学生们在书本上看到的深奥理论不同的是,这一次,它以视觉的形式帮助同学们加深理解。

听课时为什么会出现记忆力不集中、思维是如何从脑部产生的?”复旦大学医学神经生物学国家重点实验室主任郑平教授启发式的语言引起了中小学生对脑科学研究的巨大兴趣。

复旦大学今年的科普开放日活动以互动和体验为主,向中小学生开放了医学神经生物学和集成电路两大国家重点实验室,并推出了一系列互动讲座。郑教授在这场题目为《脑高级功能概述》的讲座中,抽丝剥茧般,从细胞和神经元出发,向孩子们逐步揭开了人脑的奥秘,在人脑中的各个部位都有特定的功能,有些分管情感,有些分管记忆,有些分管思考,有些分管决断。而通过学习,脑部的神经通路可以建立起来,人会变得越来越聪明。

抑郁症、老年痴呆症、毒品成瘾、网瘾难戒、中风后脑功能损害恢复……这些我们日常生活中遇到的医学难题都亟待脑科学研究来破解,郑教授通过这些病例生动讲述了脑科学研究在现实生活中的意义。

郑教授风趣生动的讲座,放飞起中小学生们联想的翅膀。能不能将人类脑细胞移植到老鼠脑中,这样老鼠就能识字了,”人类若干年后能不能制造人工脑?”科研如何和临床医学结合起来?”……孩子们的联想力和思考能力让郑平教授感到振奋,兴奋之情溢于言表,郑教授耐心细致地解答着每一个问题。互动环节结束后,中小学生们又饶有兴趣地参观了复旦大学医学神经生物学国家重点实验室。高二学生俞丽华一直对医学感兴趣,她说这次活动坚定了她未来的努力方向,她还向实验室的老师们咨询了高考报考脑科学专业的具体细节。

科普下基层,百姓得实惠

全国科普日湖南主场活动在省科技馆启动后,7台科普大篷车分赴长沙市、株洲县、双峰县、慈利县、祁阳县、城步苗族自治县和绥宁县,把科普送到田间地头,送到百姓身边。

不仅如此,湖南省科协系统还组织开展一系列丰富多彩的食品安全科普宣传教育活动,提高社会公众的食品安全意识和预防应对风险的能力,在全社会营造人人维护食品安全、人人享受健康生活的良好氛围。

新疆则启动了乌鲁木齐市2012年百日科普宣传暨全国科普日科技工作者走进基层活动,在启动仪式现场,除葡萄、黄瓜等果蔬农药残留现场快速检测外,还有科普大篷车带来的3D科普展板、乌鲁木齐市护理学会等组织的健康咨询等各项科普宣传,受到广大市民欢迎。

中国工程院院士、80岁高龄的中国农业大学信电学院教授汪懋华仍然工作在科研一线。科普日开幕当天,汪懋华早早来到现场。他说,科普活动是提高全民族科学文化素质的一个很好的途径,自己也非常愿意参加这样的科学知识普及活动。

汪懋华说,中国是人力资源最丰厚的大国,如果大家都能通过科普活动提出一些问题,并将这些问题反馈给科技界,由科学家们对这些问题开展研究,就可能出创新性的成果。从这个意义上说,科普活动是提高全民族的科学文化素养的重要途径,同时对开展创新性研究也是一种促进和推动。

治白癜风哪家好

广州治妇科医院哪家好

治疗阳痿早泄费用